蒜蓉花甲粉丝
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好吃

时间:30分钟-1小时
食材
花甲 700g
绿豆粉丝 100g
大蒜 1头
蚝油 5g
3g
酱油 3g
香油 2g
香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花甲先用清水冲洗干净,去掉泥沙
  • 步骤 2/8
    绿豆粉丝加温水泡软,用厨房剪刀剪一下,使粉丝不要太长
  • 步骤 3/8
    蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉,最好使用压蒜器,如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末,在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香。
  • 步骤 4/8
    粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油,和蒜泥一起搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面,上面放花甲,之后用锡纸包上
  • 步骤 6/8
    将烤盘放入利仁空气炸锅中,选择自主程序,210度烤30分钟。
  • 步骤 7/8
    烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了,上面撒上香葱末点缀一下即可
  • 步骤 8/8
    这个蒜蓉花甲粉丝做起来非常简单,简单的烹饪方法往往可以留住食物原始的味道,用这个菜招待客人,非常合适呢!
小贴士

可根据自己口味加入青红椒

烤制过程中可以先将时间设置15分钟,中间注意观察花甲的状态,因为花甲如果火大了可能会影响口感

一定要用锡纸包上,这样花甲中的汤汁可以融入粉丝中而不会被蒸发掉

发布于 2020-01-16
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