今年在长沙开心花甲真的是很红火。。。但是十几块钱几颗花甲，吃起来真的是不过瘾。
还是自己做着吃起来干净放心，也可以吃到爽。
花甲，也叫蛤蜊。蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
1.蒜蓉的量要多一点，这样出来的味道才会香
2.生抽，蒸鱼鼓油的量要稍微多一点。。盐少量
3.泡花甲的时间要长一点~可以让沙彻底的吐干净。