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黄油蒜蓉花甲法式面包
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罔安i高岑

本来只是为了消灭多买的面包，没想到创出了一道菜，而且很成功，太好了。

时间:10分钟内
食材
法式面包短发法棍面包 1个
花甲 300g
蒜蓉 30g
黄油 70g
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花甲 在市场买回的花甲，先洗净外壳，再放在一盆盐水里泡2小时，目的是让它吐沙，如果是在下午买的花甲，可以不用泡，因为它在市场已吐了一天的沙，很干净。最后炉子开火烧水，水开后，把花甲倒入锅里煮，当有4、5花甲开口后，把火关了，让花甲继续在锅烫，等所有花甲都开口后，把花甲肉夹出来备用。
  • 步骤 2/9
    蒜蓉 蒜蓉＋盐 花椒粉 辣椒粉拌匀。
  • 步骤 3/9
    把以上调味和花甲拌匀。
  • 步骤 4/9
    短法棍1个。
  • 步骤 5/9
    短法棍切两半。
  • 步骤 6/9
    把拌好的花甲平均盖在面包上。
  • 步骤 7/9
    黄油切小块。
  • 步骤 8/9
    把小块黄油放在花甲上。
  • 步骤 9/9
    烤箱烤8~10分钟。
小贴士

还可以加几片香肠。以上两人份哦。面包烤后很疏松，又因为有黄油，面包也不干。

发布于 2018-06-03
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