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法棍法式面包
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扯不断的撕扯李

法式面包，很多都是五星级酒店的必备早餐，现在，小编为大家带来自家的法包，在家也可以好好享受哦！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
水 180g
黄油 10g
盐 6g
酵母 6g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    1.把全部材料放入面包桶里， 启动和面功能， 时间是28分钟。
  • 步骤 2/10
    2.面团和好后， 用保鲜膜放在室温自然发酵1.5小时。
  • 步骤 3/10
    3.然后把我面团分成3份。
  • 步骤 4/10
    4.用擀面棒擀平卷起来。
  • 步骤 5/10
    5.把法包放在涂了色拉油的烤盘上。
  • 步骤 6/10
    6.打开烤箱预热，准备发酵。预热前喷水，预热后喷水，然后放入法包发酵。（喷水有助于发酵）
  • 步骤 7/10
    7.发酵到2.5 - 3倍可以拿出，在法包表面开几刀，在刀痕上挤条状黄油。
  • 步骤 8/10
    8.打开烤箱预热，上火210度，下火是180度。 预热前后需要喷水（烘烤效果更佳）。
  • 步骤 9/10
    9.把法包放入烤箱里前，也喷水在烤箱内。烤的时间是30分钟左右。
  • 步骤 10/10
    10.烘烤完成。
小贴士

看好哦~

发布于 2019-08-02
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