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蒜香花甲
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花甲肉质鲜美营养丰富，富含微量元素是物美价廉的海产品。炒、汤、蒸都是不错的。

时间:10分钟内
食材
花甲 500克
姜 适量
小葱 适量
蒜 适量
水淀粉 适量
油 适量
盐 1小勺
酱油 1/2汤匙
鸡精 适量
料酒 1汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    花甲滴几点花生油在水里泡
  • 步骤 2/13
    准备好配料
  • 步骤 3/13
    花甲洗干净准备炒
  • 步骤 4/13
    锅热加油
  • 步骤 5/13
    放姜丝、蒜粒爆香
  • 步骤 6/13
    加入花甲
  • 步骤 7/13
    翻炒均匀淋入料酒
  • 步骤 8/13
    翻炒均匀放少量盐
  • 步骤 9/13
    放入适量酱油翻炒
  • 步骤 10/13
    放一勺鸡精
  • 步骤 11/13
    花甲全部爆开淋下水淀粉
  • 步骤 12/13
    大火收汁放葱花关火
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

花甲买回来滴几点花生油泡让它吐掉沙子。

发布于 2022-11-09
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