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蒜香花蛤
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俅伤涡呈俺

蒜香花蛤

时间:10-30分钟
食材
花蛤 500g
蒜 5粒
蒜蓉辣酱 1.5勺
盐 1匙
植物油 2.5勺
小葱 2根
生抽 1勺
蚝油 1匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    花蛤放入清水中，加入盐和0.5勺植物油拌匀待其吐沙，放入开水中焯至花蛤开盖，捞出沥水。
  • 步骤 2/4
    碗中加入葱花蒜末，放入生抽，蚝油和蒜蓉辣酱拌匀。
  • 步骤 3/4
    锅中加入2勺植物油，放入酱料小火炒香。
  • 步骤 4/4
    加入花蛤，大火爆炒30秒即可。
小贴士

花蛤不要焯水太久，开口即可。

发布于 2020-05-27
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