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酱香花甲
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气泡温泉酒

自从上次吃了酱爆鱿鱼，一直对它的酱香味念念不忘，今天老公买了花甲，就做成了酱香的，待花甲壳全部打开，酱汁都进入肉里，一口一口停不了啊！

时间:10分钟内
食材
花甲 400g
油 适量
豆瓣酱 1汤匙
香葱 2根
大蒜 2瓣
姜 2片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    花甲买回来，放水中半天，让其吐沙。
  • 步骤 2/6
    豆瓣酱准备好、蒜瓣、姜、葱分别切好。
  • 步骤 3/6
    锅中油烧热，放1汤勺豆瓣酱。
  • 步骤 4/6
    小火炒香。
  • 步骤 5/6
    放入清洗好的花甲，加入蒜和姜丝，大火翻炒。
  • 步骤 6/6
    炒到壳全部打开即可。装盘撒香葱。
小贴士

豆瓣酱的味已经够咸了，盐味重青随意。

发布于 2019-11-20
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