五色芥末拌豆皮
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一两cite

不管到了什么年纪,补钙都是一个不可忽视的问题,老人补钙预防骨质疏松,小孩补钙希望长大个。我们都知道牛奶补钙,但是有些人会说,喝牛奶我会拉肚子,那怎么办?今天就给大家介绍一种含钙量很高而且不会拉肚子的食物—豆皮。

每100克豆皮中的钙含量为116毫克左右,跟牛奶中的钙含量几乎相同。而且吃豆皮还不用担心乳糖引起的腹泻问题。很适合各个年纪的人群。

还有一点,生完孩子的妈妈肯定都在为下奶发愁,传统我们都会想着喝一些猪蹄黄豆汤或者老母鸡煲汤。但是这种汤里,脂肪含量比较高,并不适合哺乳期的妈妈们过量食用。因为你吃进去的脂肪会化成奶水,被宝宝吃进去,过多的脂肪会让宝宝腹泻。所以选择低脂肪的豆皮是更好的选择,100克豆皮中蛋白质含量是44.6克,而脂肪含量只有17.4克。远低于猪蹄汤87克左右的脂肪含量。所以妈各位妈妈们可以放心食用~平时喝一点豆浆,鲫鱼汤,蔬菜汤等都是对下奶很好的选择哦~

食材
油豆皮 200g
彩椒 150g
香菜 10g
芥末油 2g
适量
白醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    油豆皮泡发后焯水,然后切成1cm宽的条
  • 步骤 2/3
    彩椒洗净切丝,香菜切段
  • 步骤 3/3
    把切好的油豆皮,彩椒和香菜装入盆中,放入调味料搅拌均即可
发布于 2018-06-21
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