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凉拌豆皮
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夏天几乎每天都想吃凉拌豆皮

时间:10-30分钟
食材
豆皮 2张
洋葱 一丢丢
青椒 一丢丢
胡萝卜 一丢丢
生抽 适量
醋 适量
花椒油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆皮冲洗一下，然后叠起来切成丝
  • 步骤 2/5
    入热水中汆烫一下，去除豆腥味
  • 步骤 3/5
    捞出备用，晾凉，洋葱，青椒，胡萝卜各切一丢丢，切成丝放入豆皮中
  • 步骤 4/5
    滴入适量花椒油
  • 步骤 5/5
    放入几勺醋和生抽，就可以拌着吃啦（吃辣的朋友可以放辣椒油什么的）
小贴士

1.煎的时候一定要全程小火。

2.我这个是高仿版的武汉豆皮，完全按自己的喜好做的。

发布于 2018-11-09
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