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步骤 1/9
豆皮丝放入一个大点的盆中，加入没过豆皮丝水。放入微波炉中叮五分钟
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步骤 2/9
将大蒜切蒜米，葱切葱末，香菜切碎，黄瓜洗净切丝。备用
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步骤 3/9
将泡发好的豆皮丝洗净沥干水分放入一个大盆中。加入切好的黄瓜丝拌匀。
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步骤 4/9
加入一半的蒜米，放入所有葱末，加入二分之一勺盐，二分之一勺鸡精。二分之一勺味精。一勺生抽，一勺香醋。
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步骤 5/9
锅中加入食用油放入花椒粒爆香，然后将花椒粒捞出不要
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步骤 6/9
将热好的油倒入豆皮丝中，迅速用筷子搅拌均匀。
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步骤 7/9
准备一只小碗，加入剩余的蒜米，二分之一勺盐，二分之一勺的糖，二分之一勺的鸡精。两勺香醋，一勺生抽还有芝麻油调匀。
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步骤 8/9
将调好的汁倒入豆皮丝中，加入香菜搅拌均匀。
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步骤 9/9
这样拌好豆皮丝非常的香，而且不油腻