麻辣鲜香,可以佐饭,可以下酒,可以当零嘴,健康无添加,做法又简单。零厨艺的一道菜。
没有素鸡的,可以用千张自己卷,千张铺平,均匀的抹上一层碱水,紧紧的卷起来,外面包上一层粗布,用粗绳子一圈圈捆起来。第二天打开来,就是素鸡了。