香辣卤蛋
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昨天做香辣卤豆干,吃完了,里面的卤料倒掉有点儿可惜,我就加了一点儿水进去,卤了几个鹌鹑蛋和鸡蛋,味道出奇的好吃哦!喜欢的朋友们赶紧来试试吧!

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 13个
鹌鹑蛋 15个
适量
卤料 适量
1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鹌鹑蛋和鸡蛋清洗干净后冷水下锅煮熟!
  • 步骤 2/10
    把煮熟的鸡蛋和鹌鹑蛋放在冷水中浸泡5分钟,剥壳备用!
  • 步骤 3/10
    昨天做香辣卤豆干剩下的卤料!里面有冰糖,八角,桂皮,花椒,干辣椒,香叶,小茴香籽,白蔻,草果,丁香,生姜,盐,味极鲜酱油!
  • 步骤 4/10
    把剥了壳的鸡蛋和鹌鹑蛋放在卤料中加入适量的水煮开!
  • 步骤 5/10
    转小火慢炖20分钟后关火,浸泡2个小时即可!
  • 步骤 6/10
    煮好的香辣卤蛋,颜色很诱人呢,也很入味儿哦!
  • 步骤 7/10
    成品图
  • 步骤 8/10
    成品图
  • 步骤 9/10
    成品图
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

卤菜

发布于 2019-08-19
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