前段时间回老家，带回了一些金蝉，冷冻在冰箱里。今天拿出一包化了冻，搭配鸡蛋、辣椒做了这份香喷喷的香辣金蝉鸡蛋，香辣开胃，很下饭的一道小菜儿！
金蝉虽然味道鲜美 ，且有清热去火的功效，但是切忌多食，以免消化不良引起身体不适。对于过敏性体质的人，吃前就要稍微注意一下，因为蝉体内的异型蛋白分子含量大，容易引起过敏。