芹菜是非常好的蔬菜，有平肝降压、防癌抗癌、养血补虚的作用，还是减肥的好食物。
昨天吃了芹菜香干，香芹梗都吃了，剩下了叶子。
芹菜叶子也是好东西，其中的碱性成分，有镇定安神的作用。
今天把它利用起来，做个香芹叶炒鸡蛋。
好像没有太多的注意事项。
做菜也是一种艺术，尽心尽兴就好啦！
再能注意一下营养和色彩的搭配，结合个人的口味，更是人间美事一桩。