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10分钟快手菜--湘式酸辣大白菜
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waggon紧张

我是一个素食偏爱者，工作疲惫下班后，总想做些简单快手的小菜填饱肚子。这道菜属于湘菜里面的经典小炒菜。吃起来即不缺乏大白菜的鲜美口感，又能酸辣开胃。简直就是我们这些上班族的10分钟快手菜必备的一款！

食材
大白菜 300g
陈醋 适量
干辣椒 5个
蒜瓣 适量
生抽 适量
盐 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大白菜洗净，用手掰成3厘米的大块。
  • 步骤 2/7
    准备蒜瓣和干辣椒
  • 步骤 3/7
    热锅下油，用中火将辣椒爆出辣味。
  • 步骤 4/7
    倒入蒜瓣爆出香味
  • 步骤 5/7
    将大白菜倒进锅内翻炒1分钟。
  • 步骤 6/7
    翻炒1分钟后倒入适量清水煮30秒。再倒入陈醋、生抽、适量盐。炒成7分熟既可。（大白菜炒太软不好吃喔！）
  • 步骤 7/7
    出锅享用。
发布于 2018-08-13
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