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10分钟家常菜——清香醋溜白菜
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揖隙孛又硕

大白菜是冬季的应季菜，炖、炒、凉拌，都非常爽口。家里常备一颗白菜，常常能解决许多问题。

时间:10分钟内
食材
大白菜 400g
香菜 50g
油 适量
盐 适量
米醋 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅中热油，放入切碎的白菜
  • 步骤 2/5
    炒至菜叶呈现出通透的黄色。加入少量米醋，拌炒均匀。盖盖中火煮三四分钟。
  • 步骤 3/5
    这期间将香菜洗净、切碎。
  • 步骤 4/5
    最后加入盐、鸡精、白糖调味出锅。
  • 步骤 5/5
    均匀撒上香菜碎，一盘酸爽带着白菜和香菜清香的醋溜白菜就成了。
小贴士

经验是：用米醋比用香醋的效果好。

加点白糖提鲜。

发布于 2020-01-09
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