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节瓜焖腐竹
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胥青烟离歌
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食材
节瓜又名（毛瓜） 600g
腐竹 50g
蒜头 2掰
蚝油 一汤匙。
酱油 一汤匙。
鸡精 少许。
盐 少许。
花生油 20m|
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备料:节瓜，腐竹，蒜头。
  • 步骤 2/7
    节瓜去皮去子切块，蒜头去皮拍扁。腐竹切成小块。
  • 步骤 3/7
    锅烧热，放入15ml花生油。放入腐竹小火炒香。
  • 步骤 4/7
    炒好的腐竹放小碗水煮软，盛出锅备用。
  • 步骤 5/7
    锅烧热，放5mI花生油。油烧热放入蒜头炒香，再放入节瓜煸炒至软。
  • 步骤 6/7
    放入煮过的腐竹翻炒几下。
  • 步骤 7/7
    加入一汤匙蚝油，一汤匙酱油。再加一碗水小火焖10分，等水快烧干时加入一茶匙盐，一茶匙鸡精翻炒均匀即可出锅。
发布于 2018-07-27
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