非常喜欢吃斋菜，这是小时候养成的习惯。
小时候家里经常会做一大锅的斋菜，里面有：冬菇，腐竹，豆腐条，金针菜等，所有用老抽生抽焖煮至烂熟，冬天的早晨，煮一碗白粥，用筷子夹出来一点点，浸泡在粥里，哇，对我来说，真的是不可抵挡的美味。
1.没有姜汁红糖，可以直接用姜末+红糖代替。
2.老抽是为了上色，生抽是为了提鲜，二者都要用，但不需要再下盐了。