Name: 【手工美食】韩式辣酱拌腐竹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 腐竹 250g; 黄瓜 2根; 芥花油 2大汤勺; 食盐 25g; 韩式辣酱 70g; 木耳 1小碟

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【手工美食】韩式辣酱拌腐竹

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飞的云南美女彭湰

一直很爱吃韩式泡菜及各种拌菜，冰箱里正好还剩余一些做好的韩式辣酱，就想着做一些拌菜，热天吃，真是开胃又爽口啊~~~

时间:10-30分钟

食材

腐竹 250g

黄瓜 2根

芥花油 2大汤勺

食盐 25g

韩式辣酱 70g

木耳 1小碟

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好腐竹、木耳和黄瓜
步骤 2/11

腐竹和木耳：提前用清水泡开变软，再洗净切段
步骤 3/11

黄瓜洗净，切小段
步骤 4/11

黄瓜加2勺盐腌制30分钟
步骤 5/11

锅中烧开水，将木耳放水烧开，捞起沥干
步骤 6/11

稍后将腐竹放入，烧开捞起再沥干
步骤 7/11

将沥干后的三种蔬菜，倒入一个大盆中，加盐拌均
步骤 8/11

倒入韩式辣酱
步骤 9/11

用干净的大汤勺，上下拌匀
步骤 10/11

炒锅加热，倒入芥花油
步骤 11/11

烧热后，淋入大盆中，拌匀即可食用

小贴士

1、腐竹和木耳：需提前用清水泡开，变软

2、腐竹和木耳：焯水断生后安全

3、淋上热油，味道更香

发布于 2019-10-30