【手工美食】韩式辣酱拌腐竹
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飞的云南美女彭湰

一直很爱吃韩式泡菜及各种拌菜,冰箱里正好还剩余一些做好的韩式辣酱,就想着做一些拌菜,热天吃,真是开胃又爽口啊~~~

时间:10-30分钟
食材
腐竹 250g
黄瓜 2根
芥花油 2大汤勺
食盐 25g
韩式辣酱 70g
木耳 1小碟
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好腐竹、木耳和黄瓜
  • 步骤 2/11
    腐竹和木耳:提前用清水泡开变软,再洗净切段
  • 步骤 3/11
    黄瓜洗净,切小段
  • 步骤 4/11
    黄瓜加2勺盐腌制30分钟
  • 步骤 5/11
    锅中烧开水,将木耳放水烧开,捞起沥干
  • 步骤 6/11
    稍后将腐竹放入,烧开捞起再沥干
  • 步骤 7/11
    将沥干后的三种蔬菜,倒入一个大盆中,加盐拌均
  • 步骤 8/11
    倒入韩式辣酱
  • 步骤 9/11
    用干净的大汤勺,上下拌匀
  • 步骤 10/11
    炒锅加热,倒入芥花油
  • 步骤 11/11
    烧热后,淋入大盆中,拌匀即可食用
小贴士

1、腐竹和木耳:需提前用清水泡开,变软

2、腐竹和木耳:焯水断生后安全

3、淋上热油,味道更香

发布于 2019-10-30
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