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苦瓜炒腐竹
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fertile大蛇丸

苦瓜是大姑姐自家种的，长的很好，而且苦味很大，在菜市场买的苦瓜基本没什么苦味，这个很好吃，夏天吃苦瓜祛火，其实长吃苦瓜还可以减肥呢，好多减肥的产品都是从苦瓜里提取的苦瓜素，和腐竹一起炒味道很好，连腐竹也浸透了苦味，很好吃。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 150g
腐竹 70g
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备好
  • 步骤 2/9
    腐竹先用温水泡发，大概要泡2个小时左右
  • 步骤 3/9
    苦瓜洗干净斜刀切成片
  • 步骤 4/9
    将泡好的腐竹也切成块
  • 步骤 5/9
    葱切片备用
  • 步骤 6/9
    锅里放油放入葱花炝锅
  • 步骤 7/9
    倒入切好的苦瓜和腐竹翻炒
  • 步骤 8/9
    快出锅时加盐调味
  • 步骤 9/9
    腐竹苦瓜就炒好了
小贴士

腐竹要提前用温水泡发，在切的时候要挤干里边的水分

发布于 2024-07-14
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