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苦瓜炒肉
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紫菜

苦瓜炒肉是一道以苦瓜和猪肉为原料的菜肴，有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 1.0个
猪肉 0.3两
食用油 适量
盐 1.0茶匙
蚝油 1.0勺
红甜椒 1.0个
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把猪肉和苦瓜准备好。
  • 步骤 2/9
    猪肉清洗干净，切薄片。
  • 步骤 3/9
    苦瓜清洗干净，对半切开，挖去瓤。
  • 步骤 4/9
    再切成片。
  • 步骤 5/9
    锅内烧水，放入苦瓜，焯水两分钟，然后捞出，冲下凉水备用。
  • 步骤 6/9
    锅内放入油烧热，放入猪肉翻炒至变色
  • 步骤 7/9
    放入苦瓜和甜椒翻炒几分钟。
  • 步骤 8/9
    放入盐和蚝油，翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    放入少许鸡精，翻炒均匀，盛出即可
小贴士

苦瓜焯水的时候放点盐，可保持翠绿，另外炒出来也没有那么苦。

发布于 2024-10-05
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