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苦瓜炒肉片
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语素emission

苦瓜炒肉详细做法,记住这样做清脆爽口肉质鲜嫩滑口又下饭

时间:10分钟内
食材
苦瓜 350g
猪肉 75g
葱 5g
蒜 5g
花生油 25ml
盐 5g
高汤 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苦瓜去籽切片。
  • 步骤 2/9
    猪肉切片。
  • 步骤 3/9
    葱切末，蒜切片。
  • 步骤 4/9
    热锅下油，放入蒜片炝锅。
  • 步骤 5/9
    放入肉片翻炒至变色。
  • 步骤 6/9
    下入苦瓜。
  • 步骤 7/9
    翻炒至断生。
  • 步骤 8/9
    在加葱末，盐，高汤翻炒30秒关火。
  • 步骤 9/9
    盛盘即可。
小贴士

若想减少苦瓜的苦味可先将苦瓜焯水然后再炒。

发布于 2020-08-11
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