老爸最近的血糖指标一直控制的不错，不过医生说喝酒对控制血糖不利，可是他老人家就是不能不喝，我想少喝点也无妨，咱在食物上多多调理一下不就得了，苦瓜据说对将糖有很不错的疗效有植物胰岛素之称，今天就给老爸做一个苦瓜炒肉片吃吃。
用开水焯熟苦瓜是为了减低苦瓜的苦味。