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苦瓜炒肉
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调皮gear

苦瓜炒肉的正宗做法,食材讲究,老人孩子都特别爱吃,上桌秒抢光

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 1个
猪里脊 150g
蒜头 3个
味精 1茶匙
盐 少许
鸡粉 半茶匙
地瓜粉 1匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苦瓜去籽 怕苦买稍微黄一点的 切片泡盐水里 半小时 挤去苦水
  • 步骤 2/7
    肉片薄 抓下淀粉
  • 步骤 3/7
    热油下少许盐
  • 步骤 4/7
    下肉片 稍后翻炒
  • 步骤 5/7
    翻面推开 下蒜头碎
  • 步骤 6/7
    倒下苦瓜 味精 鸡粉 炒熟
  • 步骤 7/7
    夏天去火必备
小贴士

肉片下后稍后翻面 以免粘锅

发布于 2020-09-01
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