6寸圆模，活底或慕斯圈。
这里用的是活底蛋糕模。
1. 冬天吉利丁溶液易凝固，所以打发奶油时要迅速，或者打发奶油时把吉利丁奶酪糊放在温水中。
2. 慕斯糊最好冷藏过夜，至少冷藏4个小时，不要心急提前取出哦。
3.脱模时用电吹风热风档均匀吹模具壁，到边缘的慕斯略融化时即可轻易脱模。
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