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凉拌蛏子
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卤鸡翅o

今天有朋友来家里吃饭，总想着水煮蛏子简单了点，就稍微摆了下盘，没想到这样稍微凉拌下，很好吃啊！

食材
蛏子 适量
黄瓜 适量
蒜泥 适量
生姜 适量
生抽 适量
香醋 适量
红油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将蛏子倒入水中煮开，并放入几片生姜
  • 步骤 2/6
    将蛏子壳剥去，沥干水分待用
  • 步骤 3/6
    盘中底部放入适量蒜泥
  • 步骤 4/6
    码上切好的黄瓜丝（这里也可以放点焯水后的胡萝卜丝，颜色会更好看）
  • 步骤 5/6
    再分布均匀的码上蛏子
  • 步骤 6/6
    淋上适量生抽、香醋，少许红油即可
发布于 2018-10-06
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