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麻辣花蛤
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晏柴后来你不在

超级爱吃花蛤，作为一个资深吃货必须自己也要会动手啊！(￣Д￣)ﾉ

这道菜用了三种辣椒和花椒，其中还有超级辣的小米辣，喜欢麻辣味的朋友一定要尝试一下，保证满足你的味蕾。

食材
花蛤 一斤
姜 5片
蒜 5瓣
葱 一根
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
香油 适量
洋葱 适量
小米辣 适量
青辣椒 一根
干辣椒 适量
花椒 一小撮
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花蛤放在水里侵泡，加一点盐一点油，促进花蛤快速吐沙。
  • 步骤 2/9
    姜蒜切片、葱切段、洋葱切成小粒、辣椒全部切好备用。
  • 步骤 3/9
    将反复清洗干净的花蛤倒入开水锅中煮一分钟，张开嘴巴即可。
  • 步骤 4/9
    用清水冲洗残余的泥沙，沥干水份备用。
  • 步骤 5/9
    锅里倒入适量油。
  • 步骤 6/9
    将配料放入锅中煸出香味。
  • 步骤 7/9
    倒入花蛤。
  • 步骤 8/9
    加入适量蚝油、酱油、香油翻炒均匀。（根据自己口味看加不加盐）
  • 步骤 9/9
    装盘出锅，开吃咯！^_^
发布于 2018-09-04
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