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麻辣花生拌莴笋丝
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periodical企鹅

妈妈喜欢的小凉菜；清爽小菜麻辣花生拌莴笋丝。麻辣花生拌莴笋丝是一道颜色美观、甜酸脆嫩、麻辣适中，清香爽口的春季排毒，清肠，健康的美味。

时间:10分钟内
食材
莴笋 300g
麻辣花生 50g
香油 适量
盐 适量
蒜 2粒
酱油 适量
香醋 适量
鸡精 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    莴笋洗净去皮。
  • 步骤 2/9
    把莴笋切成丝。
  • 步骤 3/9
    莴笋丝中加入盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
  • 步骤 4/9
    大蒜去皮，剁碎。
  • 步骤 5/9
    麻辣花生用刀背碾碎备用。
  • 步骤 6/9
    取一碗加入蒜碎，倒入六月鲜酱油。
  • 步骤 7/9
    再加入鸡精 香油和香醋勾兑成料汁。
  • 步骤 8/9
    腌制好的莴笋丝滤掉汤汁盛入盘中。
  • 步骤 9/9
    倒入料汁，表面撒上麻辣花生碎即可。
小贴士

此菜要随吃随做，放置时间长了就不香脆了。

发布于 2024-11-23
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