平时我一般不敢吃油炸花生，感觉热量很高，但还是抵挡不麻辣花生住这独特的味道，于是就安慰自己偶尔为之，未尝不可，呵呵。
不管是男人们的下酒菜或是女人们的休闲小食，都相当不错，连小孩子们也会爱上这样的味道啦。
1，花生加入煮过的辣椒，花椒，麻辣感增强。
2，泡过辣椒水的花生非常好剥
3，炸花生的时候要小火，火力不能大。大了容易糊。
4，将花生放冰箱冷冻是为了炸的时候更脆。