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麻辣花生
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哟官卦侍萄

麻辣花生,比外面卖的好吃卫生,自制的健康小零嘴

时间:10-30分钟
食材
花生米 400g
油 适量
盐 适量
干辣椒 20个
辣椒粉 15g
花椒粉 15g
芝麻 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花生米可以提前用微波炉高火几分钟然后去掉花生皮。
  • 步骤 2/7
    干辣椒洗净切丝去籽。
  • 步骤 3/7
    炒锅倒少许油放入花生米小火翻炒。
  • 步骤 4/7
    花生米熟了加入干辣椒丝翻炒。
  • 步骤 5/7
    然后加入辣椒粉，花椒粉，芝麻继续翻炒。
  • 步骤 6/7
    可以味道很浓的花生香气和辣椒香，最后加入盐翻炒。
  • 步骤 7/7
    全部翻炒均匀即可关火。冷凉之后密封保存。
小贴士

花生米放入微波炉高火2-3分钟后，可以轻松去皮。

炒制的过程全部要用小火慢慢翻炒，保证花生熟透和色泽。大火花生米很容易糊影响口感。

发布于 2019-12-02
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