市售的麻辣花生，辣味太过浓烈，对于不太能吃辣的我来说，根本无福消受。自己做就方便多了，辣椒少放一些，辣味没有那么冲，味道刚刚好。这样一份麻辣花生，我家四口人两顿饭就吃没了。做法不难，现做现吃，也非常方便。
麻辣花生不要一次性做太多，如果吃剩下了，一定要密封保存，避免回潮。