麻辣花蛤
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辛老酒挽旧友

1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;3.人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。相关人群一般人群均可食用.

时间:10-30分钟
食材
花蛤 500g
适量
适量
适量
适量
麻椒 20g
干红辣椒 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    花蛤买回来提前浸泡。。 放适量的盐,让花蛤把沙子尽量都吐出来
  • 步骤 2/11
    锅中做水
  • 步骤 3/11
    水开放入花蛤
  • 步骤 4/11
    沸腾后 花蛤都张开嘴在关火
  • 步骤 5/11
    捞出
  • 步骤 6/11
    提前准备好麻辣料
  • 步骤 7/11
    锅中热油
  • 步骤 8/11
    放入麻辣料 小火慢慢出麻辣香
  • 步骤 9/11
    转大火 倒入花蛤 翻炒
  • 步骤 10/11
    放盐调味 本身就熟了,所以不用炒太长时间
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

提前泡出沙子是关键

发布于 2019-08-08
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