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麻辣蒜蓉蒸扇贝肉
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扇贝肉鲜嫩，一般都用蒜粒蒸，我们喜欢麻辣味，所以加点麻辣的一起蒸，味道好记了

食材
扇贝肉 8两
大蒜 适量
花椒面 适量
油辣子 适量
小葱 适量
料酒 适量
盐 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    扇贝肉洗干净，晾一下去掉水分
  • 步骤 2/5
    将较厚的贝肉用刀切一下，均匀铺在盘子里
  • 步骤 3/5
    大蒜、葱切碎，加油辣子、花椒面、盐、料酒、酱油，搅拌均匀
  • 步骤 4/5
    将上述调料均匀铺在贝肉上班
  • 步骤 5/5
    上锅，大火蒸10分钟就好了
发布于 2018-09-22
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