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辣炒扇贝肉
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环驴抠凳手
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食材
扇贝肉 400g
大蒜 5瓣
青辣椒 4个
豆瓣酱 两勺
料酒 适量
大葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    扇贝肉处理干净，水加料酒烧开焯一下，备用
  • 步骤 2/3
    锅内放少许油烧热，加豆瓣酱炒出红油，加扇贝肉翻匀，加入青椒蒜末和葱末翻匀，出锅，因为豆瓣酱比较咸，所以不用再加盐了，
  • 步骤 3/3
    开动！
小贴士

豆瓣酱炒出红油的部分，也可以先把蒜炒香以后加豆瓣酱，今天是偷了个懒，就一起放了，单炒出蒜香再炒会更好吃

发布于 2019-01-01
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