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扇贝丁滑蛋
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鸵鸟descent

采用北海原浆扇贝丁，两个字形容：鲜嫩！

而且扇贝的营养价值很高，富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪，也非常合适宝宝吃哦！

食材
扇贝丁 150g
鸡蛋 4个
小葱 4根
料酒 1勺
白胡椒粉 1勺
盐 5克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    制作视频
  • 步骤 2/7
    准备好所有食材，扇贝丁清洗沥水好，葱花切好
  • 步骤 3/7
    扇贝丁加入适量料酒、白胡椒粉、盐搅拌均匀，可根据自己口味调整
  • 步骤 4/7
    打入鸡蛋，放入葱花
  • 步骤 5/7
    筷子打散，搅拌均匀
  • 步骤 6/7
    热锅冷油，油热倒入蛋液，翻炒，待全凝固即可关火
  • 步骤 7/7
    最后装盘撒上葱花就可以了
小贴士

加入适量料酒，胡椒粉可以去腥

注意火候，不要炒老了，扇贝丁很容易熟，只要蛋液都快要凝固就可以关火，余温再翻炒均匀即可

发布于 2019-02-09
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