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南瓜干贝蒸滑蛋
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哟官卦侍萄

近来在市场里看到这种小巧玲珑的南瓜就有个想买的念头，上次小朋友说南瓜是灰姑娘的马车，要我买一个回来，然后我就做了个腊味南瓜饭，取名为一品南瓜。这次我看着这可爱的南瓜也再买了一个回来，把它做成了南瓜滑蛋盅。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 1个
干贝 10g
鸡蛋 2个
鲜虾 4只
温水 60ml
盐 3g
鸡精 5g
生抽 2匙
葱 少许
胡椒粉 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料
  • 步骤 2/12
    将南瓜肉挖出
  • 步骤 3/12
    将鸡蛋打入南瓜盅内
  • 步骤 4/12
    鸡蛋打散后加入盐和鸡精拌匀
  • 步骤 5/12
    加入胡椒粉拌匀
  • 步骤 6/12
    再在南瓜盅里倒入温水拌均匀，同时放入干贝
  • 步骤 7/12
    然后盖上保鲜膜用牙签戳几个洞
  • 步骤 8/12
    蒸锅里放足水烧开后放入南瓜盅蒸15分钟
  • 步骤 9/12
    蒸至蛋凝固时放入处理好的鲜虾继续蒸五分钟
  • 步骤 10/12
    蒸好（放鲜虾时忘记将保鲜膜盖上，导致表面不滑了，表面滴入水份，可是里面还是很滑嫩的，真是粗心了）
  • 步骤 11/12
    撒上葱丝，淋入生抽即可食用
  • 步骤 12/12
    虽然表面不是我想要的，但是还是不影响美味
小贴士

简单

发布于 2019-08-08
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