冬瓜干贝老鸭汤,正宗的粤菜风味,这就告诉你怎么做
1.鸭子要撕扯掉腔腹的膜，洗干净里面的血水。
2.鸭脖子飞过水之后会变僵，会按不下去，如果汤锅不够大，可以把鸭脖子切断。
3.枸杞不要泡太久，不然会掉色，放汤里不好看。