冬瓜薏米老鸭汤，是一款特别适合春夏季节的汤水，很清淡鲜甜的味道。冬瓜一定要连皮一起煲，才会有清热解暑的功效，但是，记得要用刷子清洗干净。薏米，我很喜欢的一种食材，具有美白、健脾的功效，爱美的朋友要多吃哈。
1、煲汤的鸭子最好是选择老鸭。
2、冬瓜比较容易熟，所以要先把老鸭薏米煲到差不多好了的时候，再放冬瓜进去，冬瓜煲半个小时就可以了。