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扇贝丁炒芹菜
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新绿籍

这个菜谱诞生的好偶然啊！朋友送了些刚割的扇贝丁，这么新鲜今晚必须拿它做个菜，考虑家里的食材觉得只有芹菜跟它最配，所以此菜顺势而生，口味很不错，赶紧发上来跟各位厨友分享。第一次发菜谱大家多指教！

食材
扇贝丁 适量
芹菜 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
姜 适量
海天豆瓣酱 适量
花椒粒 适量
老抽 适量
盐 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材，还有各种调味品
  • 步骤 2/6
    把扇贝丁冼干净后倒入少许料酒和盐腌制片刻。
  • 步骤 3/6
    锅内倒花生油，把腌制好的扇贝丁翻炒至七八成熟后乘出备用。
  • 步骤 4/6
    锅内再次倒入花生油，放入几粒花椒粒，炒出香味，放入葱姜翻炒，再加入芹菜和胡萝卜丝
  • 步骤 5/6
    再加入刚才的扇贝丁，倒入生抽，少许盐和豆瓣酱，翻炒成熟后出锅。
  • 步骤 6/6
    美味啊！
小贴士

第一次写菜谱手忙脚乱，没有详细的步骤图，好在简单易懂好操作。扇贝季换个方法尝试下吧，希望大家能喜欢！

发布于 2018-08-27
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