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香辣扇贝丁
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爱动脑筋的醉柔珊

又到了秋天了，又是小扇贝肥的季节了，好久没吃了，今天买了点小扇贝全是活的相当不错，也是老公的下酒菜。

烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    扇贝洗净
  • 步骤 2/9
    煮熟
  • 步骤 3/9
    去壳
  • 步骤 4/9
    去掉类似于腮的东西
  • 步骤 5/9
    葱姜蒜干辣椒
  • 步骤 6/9
    热油放入葱姜蒜爆香炒出红油
  • 步骤 7/9
    放入扇贝丁
  • 步骤 8/9
    放一品鲜酱油，料酒，盐，味精翻炒1分钟
  • 步骤 9/9
    出锅喽
小贴士

炒辣椒的时候要炒出红油，注意别糊了辣椒

煮扇贝的时候张开嘴就醒了，不要煮的时间过长，会老的

发布于 2023-07-20
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