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爆炒鱼肚
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多萝西马啄夭

新鲜鳘鱼肚，适合全家老小一起食用，深海鱼，安全无污染，孕妇吃了安胎的同时帮助胎儿大脑发育，哺乳期吃增强奶水质量，满满的胶原蛋白可以尽快修复产后皮肤，宝宝吃了可以保护视力，增强免疫力，老年人吃可以预防骨质疏松，润滑韧带，具有防癌作用，多吃可以养胃，对胃溃疡患者有一定的帮助，美容养颜的好东西

食材
新鲜鳘鱼肚 1000克
青椒 2个
桂林辣椒酱 酌量
蚝油 酌量
花生油 酌量
酱油 酌量
姜丝 少许
蒜瓣 少许
料酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把鱼肚洗干净切好，热锅煮水，待水烧开后加入少量姜和花生油，把鱼肚放下去看见鱼肚卷起后捞起，开凉水冲洗
  • 步骤 2/7
    切好青椒，蒜，姜丝备用
  • 步骤 3/7
    倒点花生油炒青椒，一分钟起锅
  • 步骤 4/7
    倒花生油爆香姜丝和蒜瓣
  • 步骤 5/7
    倒入飞水后的鱼肚，炒一分钟，可倒入一点料酒
  • 步骤 6/7
    放入青椒炒一分钟，加蚝油，酱油调味
  • 步骤 7/7
    调好味后装碟，一盘色香味俱全的鳘鱼肚就完成了
发布于 2018-12-29
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