日式鲷鱼烧
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鲷鱼烧(日语:たい焼き)是一种源自日本东京,以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料,所作成的形状像鲷鱼的和果子,衍生自今川烧。

食材
低筋面粉 100克
泡打粉 一小勺
鸡蛋 2个
牛奶 70克
细砂糖 25克
奶粉 10克
蜂蜜 25克
色拉油 20克
红豆沙 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋加糖打至起泡,加入蜂蜜、牛奶、色拉油搅拌均匀
  • 步骤 2/6
    筛入粉类:低筋面粉、奶粉、泡打粉分次放入
  • 步骤 3/6
    鲷鱼烧模具抹油
  • 步骤 4/6
    将面糊倒入模具中,中间挤入少量的红豆沙后,再倒一层面糊覆盖住(好吧 这张图是硬凑的)ヾ(Ő∀Ő)ノ
  • 步骤 5/6
    电磁炉开小火加热一分钟,翻转模具加热一分钟,关火静置30秒即可
  • 步骤 6/6
    也可以做其他口味
发布于 2018-07-04
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