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清蒸小鱼干
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简单易做，鲜味十足的一道小菜。

食材
小鱼干 5片
温水 适量
蒸鱼酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    取5片小鱼干在温水里浸泡3个小时；
  • 步骤 2/3
    将泡软的小鱼干沥干水后放入碗中，淋上适量的蒸鱼酱油后放入蒸锅，大火蒸二十分钟；
  • 步骤 3/3
    出锅后的小鱼干鲜味十足，并且软烂适中。
小贴士

小鱼干一定要泡得够久，不然蒸完之后会很硬，不好入口。

发布于 2019-01-06
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