这条鲅鱼是我秋天的时候自己晒得，放在冰箱里，今天突然想起来还有鲅鱼干没吃呢，就把它拿出来，刚出锅鲅鱼还冒着油，吃起来香的很。
用高压锅蒸的鲅鱼 ，吃起来即不感到鱼肉硬，而且还能把鱼肉里面的鱼油蒸出来，吃起来特别的香。 鲅鱼是腌制好了晒的，蒸的时候就不用放盐了。