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清蒸鳗鱼干
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破椒棕椅焊

清蒸鳗鱼,鲜嫩无比,比饭店的还好吃!

时间:10-30分钟
食材
称心鳗鱼干 200g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    鳗鱼干用清水浸泡半天，
  • 步骤 3/8
    漂净切段，装盘，
  • 步骤 4/8
    撒些糖，盐，料酒。
  • 步骤 5/8
    淋上一小勺植物油，搅拌匀，
  • 步骤 6/8
    撒些葱段，姜丝，先抽，
  • 步骤 7/8
    隔水蒸20分钟.
  • 步骤 8/8
    去除姜丝葱段，撒些葱花即可。
小贴士

1.因为鳗鱼干比较小，浸泡半天时间久可以了。

2.与五花肉同煮也非常好吃。

发布于 2020-08-28
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