网上找到烤鳗鱼烧汁的配方，总感觉少了蜜糖的味道不够过瘾，所以呢自己改善一下，结果全家人大爱！
这个烤鳗鱼我们家经常做，老公说好东西应该分享一下给大家，所以就写个菜谱吧~~
创建菜谱的人是厨房里的天使！
鳗鱼，市场有时叫白鳝。尽量到市场买新鲜的鳗鱼，冰鲜的口感很一般啊。买的时候叫老板去骨，千万不要砍成盘龙状。一般1.2斤左右的口感最好吃，最多别超过1.3斤哦~~太轻了吃得不够过瘾，太重的话老鱼影响口感。
外面餐馆吃到的鳗鱼扒或者烤鳗鱼，如果是直板状的肯定是冰鲜哦。新鲜的烤鳗鱼一烤就卷起来了。吃过新鲜的烤鳗鱼后，你就会觉得那个冰鲜的大打折扣！