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烤鳗鱼
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spiral任性

鳗鱼饭一直是比较喜欢的一道美食，今天自己在家学做烤鳗鱼，和豆友们一起分享。

时间:1-2小时
食材
河鳗 适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
生姜 适量
糖 适量
白芝麻 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    调料汁：生抽、老抽加糖和生姜煮沸至糖溶化，凉凉备用
  • 步骤 2/8
    鳗鱼从背部剖开去骨去内脏清洗干净
  • 步骤 3/8
    切段
  • 步骤 4/8
    加料酒和冷却的料汁腌制4小时
  • 步骤 5/8
    皮向下过一遍油
  • 步骤 6/8
    烤箱预热180度，20～25分钟。出炉前再用料汁刷一遍
  • 步骤 7/8
    出炉撒上白芝麻
  • 步骤 8/8
    美味
发布于 2018-11-05
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