拉瓜是一种蔬菜呈长条形，长短不一，最长的有一米多长。胶东地区叫拉瓜，有的地方叫吊南瓜
拉瓜又分春拉瓜与秋拉瓜，春拉瓜结束较早，秋拉瓜则会一直持续到下霜。
一般会用它做包子，山东地区家里有院子的都喜欢种点拉瓜，不但比较好养还存放时间长。每次一大锅全家抢着吃，最高纪录是连做了3天，只要按照我的步骤一定会给你惊喜的。记录下来也是因为女儿的一句：拉瓜遇知音，蛤蜊遇伯乐
再叮嘱一遍蛤蜊必须吐的非常干净没有沙，拉瓜易熟要认真观察火候