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冬瓜蛤蜊汤
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晏柴后来你不在

冬瓜蛤蜊汤的最新做法,简单易学,具有甜美的海洋味道

时间:10分钟内
食材
冬瓜 250g
蛤蜊 500g
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蛤蜊用淡盐水浸泡2个钟头，洗净。冬瓜去皮去籽，洗净切片
  • 步骤 2/6
    油热，放下姜丝，冬瓜煸炒
  • 步骤 3/6
    放适量清水，大火煮开
  • 步骤 4/6
    放下蛤蜊
  • 步骤 5/6
    加料酒，盐，大火煮至蛤蜊壳开
  • 步骤 6/6
    撇去一些浮沫，加胡椒粉，鸡精，葱花即可
小贴士

1.蛤蜊壳一开就可以了，时间长了就老了。

2.冬瓜不能切的太薄。太薄容易煮烂了。俺这个就薄了些。

发布于 2020-09-05
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