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步骤 1/10
先把蛤蜊用水洗净
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步骤 2/10
加少量水煮熟
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步骤 3/10
蛤蜊汤不要仍倒在一个碗里
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步骤 4/10
蛤蜊入菜，最忌讳有沙，把剥出的蛤蜊肉放在蛤蜊原汁里用筷子不断搅拌，好了，沉淀一下
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步骤 5/10
丝瓜打皮，用刀拍碎，切片
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步骤 6/10
锅内烧开水下入丝瓜
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步骤 7/10
煮软后用筷子缓慢的把蛤蜊肉夹进锅里
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步骤 8/10
把蛤蜊汤也倒入锅中，汤不要一下子倒进去，慢慢倒最后就能看到沉淀下来的沙子
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步骤 9/10
鸡蛋打碎
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步骤 10/10
鸡蛋液均匀倒在丝瓜蛤蜊汤上，因为蛤蜊汤本身有盐分，如果觉得淡了可以根据自己口味加适量盐